Ostatnio: nigdy

Darmowe galerie dla serwisów aukcyjnych

pokazywaCiasto Cztery Smaki


SKŁADNIKI:


Ciasto Kakaowe:

2 szklanki mąki pszennej

3 łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżeczka sody oczyszczonej

5 jajek

szklanka cukru

szklanka oleju

Sernik:

600 g twarogu mielonego z wiaderka

2 budynie śmietankowe

4 jajka

6 łyżek cukru kryształ

150 g masła

Masa Truskawkowa:

800 g świeżych truskawek

2 galaretki truskawkowe

4 łyżki cukru kryształ

Masa Budyniowa.

2 budynie śmietankowe

500 ml mleka

5 łyżek cukru kryształ

kostka masła

Dodatkowo:

150 g mlecznej czekolady

ok. 20 truskawek świeżych



WYKONANIE:

Ciasto Kakaowe:

Mąkę przesiać przez sitko. Dodać kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i wymieszać razem.

Białka ubić z cukrem kryształ na sztywną pianę. Następnie dodać żółtka, ubijać przez 3 minuty, dodać olej i ponownie ubijać przez kolejne 3 minuty.

Dodawać powoli mąkę i miksować dalej na wolnych obrotach.

Ciasto przełożyć do foremki o wymiarach 20x30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec przez ok. 40 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu wystudzić i przekroić na pół.

Sernik:

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po jednym żółtku, a następnie ser oraz budyń.

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać łyżką.

Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 50 minut w temperaturze 170°C. Wystudzić.

Masa Budyniowa:

Ze wszystkich podanych składników za wyjątkiem masła ugotować budyń i wystudzić.

Masło utrzeć na puch. Dodawać po jednej łyżce budyniu cały czas ucierając. Masa powinna być gładka i bez grudek.

Masa Truskawkowa:

Truskawki odszypułkować i umyć. Pokroić na pół lub na ćwiartki.

Włożyć z cukrem na suchą patelnię i smażyć na średnim ogniu.

Gdy owoce puszczą sok wsypać suche galaretki. Dokładnie wymieszać i wystudzić.

Przełożenie Ciasta:

Połówka ciasta kakaowego

1/3 masy budyniowej

Sernik

1/3 masy budyniowej

Masa truskawkowa

1/3 masy budyniowej

Druga połówka ciasta kakaowego

Gotowe ciasto polać z wierzchu mleczną czekoladą i udekorować truskawkami.

Wykop

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację Regulaminu. Copyright – 1999-2017 INTERIA.PL , wszystkie prawa zastrzeżone.